เครื่องทำเส้นขนมจีน

ลักษณะเส้นขนมจีนที่เห็นในปัจจุบัน(2556) ส่วนใหญ่จะนิยมใส่ตระกร้าพลาสติก และรองกระจาดด้วยพลาสติก จากเดิมที่เคยใส่กระจาดไม้ไผ่และรองด้วยใบตอง ส่วนใหญ่นิยมทำด้วยเครื่องทำเส้นขนมจีน ที่ได้พัฒนาจาก การทำด้วยมือมาเป็นเครื่องทำเส้นขนมจีน ดัง รุ่นที่เห็นอยู่ในปัจจุบันมากขึ้น

เครื่องทำเส้นขนมจีน

เริ่มจาก เครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยว นะครับ

ก๋วยเตี๋ยว เป็นอาหารประเภทเส้นที่คุ้นเคยกันดีครับ  มีให้เลือกรับประทานได้ทุกที่ทุกเวลา และมีหลากหลายขนาดเส้นให้เลือกรับประทาน ตั้งแต่ เส้นหมี่ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ แต่เขาทำกันอย่างไร ปัจจุบันมีเครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวหลากหลายชนิดมากครับ ที่ผมนำมาให้เห็นเป็นเครื่อง ทำเส้นก๋วยเตี๋ยว แบบเส้นเล็ก ครับ อาจจะดูเก่าไปหน่อยแต่ขั้นตอนการทำสะอาดครับ เริ่มทำ ตีหนึ่ง ทำเสร็จก็ส่งร้านก๋วยเตี๋ยวเช้าเลย ต้องถือว่าเป็น ก๋วยเตี๋ยวเส้นสด นะครับ